Цитата сообщения Лилёша Куриное филе под нежной шубой



Отличный вариант вкусного ужина для тех, кто следит за своим питанием. Делается легко и быстро, а вкус непременно Вас порадует!


филе куриное — 600 гр.
картофель (средних) — 4 шт.
помидор (крупных) — 2 шт.
лук репчатый (крупный) — 1 шт.
чеснок — 4 зуб.
сметана (у меня 15%) — 200 гр.
специи (любые специи на ваше усмотрение) — 2 ч. л.
соль
масло оливковое (для смазывания формы)


Филе моем, режем пластами, слегка отбиваем. Выкладываем на смазанный маслом противень или форму для запекания. Солим, добавляем любимые специи (у меня смесь прованских трав)

Помидоры режем кружочками, выкладываем сверху на филе. Солим, присыпаем специями (тут у меня сухой базилик, летом можно брать свежий)

Затем чеснок и лук измельчаем любым доступным способом (я измельчила в блендере)

Картошку натираем на тёрке, добавляем наш лук и чеснок, заливаем сметаной. Солим, перчим выкладываем сверху на помидорный слой и всё разравниваем. Отправляем в духовку (предварительно накрыв наше блюдо фольгой, чтоб ничего не подгорело) на 30 минут при t 180* С.

За 10 минут до окончания приготовления фольгу снимаем, чтоб картошка подрумянилась. Готовое блюдо режем на порционные кусочки.

Кто любит сыр, можно сверху присыпать, для образования "тянучего" слоя.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник