Просто вкуснейший рулет с сыром и ветчиной, вкуснейшим соусом – снаружи хрустящий, а внутри нежный, ароматный, с четким мясным и сырным вкусом.

Готовится быстро и просто. А вкус у него просто великолепный. И к пиву, и к водочке, и как шикарная закуска, которая украсит любой праздничный стол.

Для теста:

• Мука пшеничная – 4 стакана
• Дрожжи сухие – 2 упаковки по 11 г
• Масло оливковое – ¼ стакана
• Сахар-песок – 2 столовых ложки
• Соль крупная – 2 чайных ложки
• Вода теплая – примерно 1 ½ стакана.

Для начинки:

• Ветчина – 350 г
• Сыр твердых сортов – 250-300 г

Для соуса:

• Масло сливочное – 8 столовых ложек
• Сахар коричневый – 2 столовых ложки
• Соевый соус – 1 столовая ложка
• Томатная паста – 2 столовых ложки
• Горчица Дижонская – 1 столовая ложка
• Мак столовый – 1 столовая ложка.

Готовим тесто: смешиваем все ингредиенты и хорошо вымешиваем – должно получиться эластичное тесто, которое отлично раскатывается. А можно взять уже готовое тесто для пиццы.

Раскатываем тесто в квадрат 33Х45 сантиметров (примерно).

На квадрат теста выкладываем в один слой тонкие ломтики ветчина, на ветчину – ломтики сыра. Сворачиваем плотный рулет.

Рулет режем на кусочки толщиной 2,5-3 сантиметра. Выкладываем рулетики на противень.

Готовим соус: нужно растопить сливочное масло, ввести в кастрюлю остальные ингредиенты для соуса, варить на среднем огне до получения однородной массы. Взбить соус миксером.

Полить рулетики на противне соусом и отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут до появления румяной корочки.

Приятного аппетита!

***