Лепешка с маслом

Пятница, 02 Июня 2017 г. 17:19 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лепешка с маслом

Такая лепешка вкуснее хлеба, прекрасно подойдет с овощным салатам, мясным и рыбным блюдам. По вкусу напоминает лаваш армянский, который обычно подают к шашлыку.

Чтобы придать новые нотки лепешке с маслом, я добавила немного рубленого зеленого чеснока, появился не только чарующий аромат во время жарки, но и вкус.

Мука — 2,5 Стакана
Кефир — 1 Стакан (любой жирности, можно заменить самоквасом)
Яйцо — 1 Штука
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 0,5 Чайных ложки
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Листья чеснока — 1 Пучок (илу другая зелень по вкусу)

Количество порций: 6-7

1. Приготовим продукты. Зелень вымыть и подсушить салфеткой.

2. Соединяем кефир с оливковым маслом, яйцом, сахаром и солью.

3. Всыпаем половину муки, соду, замешиваем тесто.

4. Добавляем мелко порезанный чеснок, так легче замешать его в тесто. Затем вводим остальную муку.

5. Теперь налейте на стол масло, масляными руками разделите тесто на 4 лепешки и в масле придайте им форму.

6. На сухую сковороду масляными руками перенесите лепешку, растяните пальцами по диаметру сковороды и ставьте на огонь. Жарьте до румяной корочки. Проколите вилочкой в нескольких местах.