Если вы любите мясо с картошкой, то этот рецепт точно для Вас!

Котлеты с картофельным пюре – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Сегодня я попробовала немного изменить рецепт и технологию и приготовить что-то новенькое.
Рулетики из картофельного пюре с  мясным фаршем и сыром получились очень удачными: вкусным, красивым и сытным. 
К таким рулетикам нужно подать только салат из свежих овощей или просто нарезанные овощи. Отлично подойдет квашенная капуста или лечо. 
Готовятся рулетики не сложно, чуть дольше, чем обычное пюре с котлетами, конечно, но это блюдо стоит попробовать приготовить. 

Попробуйте – получается вкусно и очень аппетитно!

- картофель 500 грамм

- фарш мясной 400 грамм

- мука 150 грамм

- сыр 100 грамм

- яйцо 1 штука

- соль, перец, растительное масло
 

Для начала отварим картофель в мундире и остудим его.
 

Далее натрём сыр на крупной тёрке.
 

К фаршу добавляем соль, чёрный перец смешиваем.
 

Так же на крупной тёрке трём очищенный картофель
 

Солим его, перчим, добавляем яйцо с мукой и замешиваем тесто.
 

Посыпаем его мукой, раскатываем колбаску и делим на 8 - 10 частей.
 

Каждую часть раскатываем скалкой или растягиваем рукой, выкладываем фарш, а сверху посыпаем сыром.
 

Скручиваем в рулет и защипываем края.
 

Обжариваем рулетики на растительном масле до румяности.
 

Форму смазываем растительным маслом, выкладываем обжаренные рулеты и отправляем в духовку минут на 15 - 20 при 200 градусов.
 

Всё готово! Приятного аппетита!
 

Картофельные рулетики с мясом и сыром