Êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ ñûðîì
Èíãðåäèåíòû:
●500 ãð âàðåíîãî êàðòîôåëÿ (õîëîäíûé)
●1 ìàëåíüêèé çóá÷èê ÷åñíîêà
●1/2 ÷àøêè ìóêè
●2/3 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
●1/2 ÷.ë. ñîëè ●120 ãð ñûðà ôåòà
●2 ïåðà çåëåíîãî ëóêà
●ïåòðóøêà èëè êèíçà ( 1 ïó÷îê)
●1 áîëüøîå ÿéöî
●1/4 ÷àøêè ìîëîêà
●ïåðåö ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1) Õîëîäíûé âàðåíûé êàðòîôåëü î÷èñòèòü è êðóïíî íàòåðåòü íà òåðêå
2) Çåëåíûé ëóê ìåëêî ïîðóáèòü, ÷åñíîê âûäàâèòü èëè íàòåðåòü íà òåðêå
3) Ñìåøàòü ìóêó, ñîëü è ðàçðûõëèòåëü
4) Äîáàâèòü ÿéöî - ïåðåìåøàòü, çàòåì âëèòü ìîëîêî - ïåðåìåøàòü
5) Äîáàâèòü â òåñòî ùåïîòêó ïåðöà ÷åðíîãî, çåëåíûé ëóê, ñûð ôåòà è ÷åñíîê - òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü
6) Äîáàâèòü òåðòûé êàðòîôåëü
7) Ïåòðóøêó èëè êèíçó ìåëêî ïîðóáèòü, äîáàâèòü ê òåñòó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü âñå
8) Ðàçîãðåòü ìàñëî â ñêîâîðîäå è âûëîæèòü ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå òåñòà íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íà ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà
9) Ïîäæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí äî êîðè÷íåâîé êîðî÷êè îêîëî 2 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû