ÁÎÐÙ ÇÀ 30 ÌÈÍÓÒ |
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Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà 1 øò.

áîëüøàÿ ñâåêëà 1 øò.

ìîðêîâêà 1 øò.

êàðòîôåëèíû 4 øò.

1/4 êî÷àíà êàïóñòû

2 øò. áîëüøèõ ïîìèäîðà

4-5 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

10 øò. ÷åðíîñëèâèí

ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøåê

óêðîï

ïåòðóøêà

ëàâðîâûé ëèñò

áîëãàð. ïåðåö (êðàñíûé) 1 øò.

Ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü áîëüøóþ ñêîâîðîäó, äîáàâèòü ìàñëî è ìåëêî íàøèíêîâàííûå ïî î÷åðåäè: ëóêîâêó, ñâåêëó, ìîðêîâü, ïåðåö áîëãàðñêèé è íå ïîäæàðèâàåì, à òóøèì ìèíóò 10, åñëè îâîùè ñóõîâàòû - äîáàâüòå 2-3 ñò. ëîæêè âîäû.
 ýòî âðåìÿ â áîëüøóþ êàñòðþëþ íàñûïàåì íàøèíêîâàííóþ êàïóñòó è êàðòîôåëü êóáèêàìè, ïåðåñûïàåì ñîäåðæèìîå ñêîâîðîäû, îñòîðîæíî ïåðåìåøèâàåì è äîáàâëÿåì õîëîäíóþ âîäó, ñòàâèì íà áîëüøîé îãîíü è äîâîäèì äî êèïåíèÿ.
Äîáàâëÿåì ñîëü ïî âêóñó è 1÷.ë,. ñàõàðà, êàê çàêèïèò, óìåíüøàåì îãîíü è âàðèì 30 ìèí. Â ýòî âðåìÿ â òó æå ñêîâîðîäó êëàäåì íàðåçàííûå ïîìèäîðû, ïðåäâàðèòåëüíî ñíÿâ ñ íèõ êîæèöó è ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü è òóøèì.
Ïîñëå 30 ìèí âàðêè äîáàâëÿåì òîìàòû ñ çåëåíüþ è âûìûòûé ÷åðíîñëèâ, âàðèì åùå 10-15 ìèí, âûêëþ÷àåì è äàåì íàñòîÿòüñÿ îêîëî ÷àñà.
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