Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Закуска «Сосиска в батоне»


Простенькая закуска-бутерброд и салат одновременно.

батон — 1 шт
морковь небольшая — 1 шт
картошка — 1 шт
лук — 1/3 шт
сосиски — 3 шт
творог — 250 г
зелёный горошек — 3 ст. ложки
майонез — 70-100 г
яйцо — 2 шт
соль, специи — по вкусу

Отварить картошку, морковь в "мундире", яйца вкрутую. Отрезать у батона одну из горбушек.Сначала вырезать мякиш батона ножом и подчистить вилкой. Из крышечки-горбушки тоже вырезать.Желательно оставить мякиша внутри на 1 -1,5 см.Картошку, морковь, сосиски и яйца нарезаю кусочками по 1 см толщиной и выдавливаю через сеточку, чтоб были одинаковыми и аккуратными. Лук мелко нарезать. Мякиш раскрошить. Одну сосиску оставить целой.Смешать мякиш и все ингредиенты, кроме сосиски, и хорошо перемешать, посолить.Плотненько нафаршировать батон и крышечку. В центре продавить скалкой отверстие и вставить в него сосиску.Приложить крышечку к батону, завернуть в фольгу и в холодильник на 2 часа.

http://jenskiymir.com/