Öèòàòà ñîîáùåíèÿ belorys_kh
Ïðîñòàÿ çàêóñêà èç ñåëüäè
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 30 ìèí
Åñëè áëþäî ïðîñòîå, ýòî íå çíà÷èò, ÷òî îíî äîëæíî áûòü íåêàçèñòûì. ß ïðåäëàãàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ïðîñòóþ çàêóñêó èç ñåëüäè, êîòîðóþ íå ñòûäíî ïîäàòü íà ëþáîå òîðæåñòâî. Âêóñíî, ÿðêî, íåîáû÷íî.
Ïîìèäîðû è îòâàðíîé êàðòîôåëü äîëæíû áûòü íåáîëüøîãî ðàçìåðà, ÷òîáû óäîáíî áûëî êóøàòü çà îäèí ïîäõîä. Åñëè êòî-òî õî÷åò äîáàâèòü ê ñåëåäî÷êå åå òðàäèöèîííîãî ïàðòíåðà — ëóê, ìîæåòå óêðàñèòü áëþäî ñòðåëêàìè çåëåíîãî ëóêà.
Èíãðåäèåíòû:
-
ßéöà (æåëòêè) — 2 Øòóêè
-
Òâîðîã — 150 Ãðàìì
-
Ñûð òâåðäûé — 100 Ãðàìì
-
Ìàéîíåç — 1-2 Ñò. ëîæåê
-
Ôèëå ñåëüäè — 2 Øòóêè
-
Ïîìèäîðû — 2 Øòóêè
-
Êàðòîôåëü — 2 Øòóêè
-
Çåëåíü óêðîïà — 3-4 Ùåïîòîê
-
×åðíûé ïåðåö — Ïî âêóñó
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 5-6
Êàê ïðèãîòîâèòü "Ïðîñòàÿ çàêóñêà èç ñåëüäè"
1. Êàðòîôåëü î÷èñòèòå, íàðåæüòå ïîïîëàì è ïîñòàâüòå âàðèòüñÿ äî ãîòîâíîñòè â ïîäñîëåííîé âîäå. Ñâàðèòå ÿéöà âêðóòóþ. Æåëòêè ÿèö ðàçîìíèòå âèëêîé.
2. Äîáàâüòå ê æåëòêàì òâîðîã, ìàéîíåç, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö. Ïåðåìåøàéòå.
3. Ôèëå ñåëüäè íóæíî ìåëêî íàðåçàòü, îòïðàâèòü ê òâîðîãó è ïåðåìåøàòü.
4. Îòâàðåííûé êàðòîôåëü î÷èñòèòå è íàðåæüòå àêêóðàòíûìè êðóæêàìè òîëùèíîé íå ìåíåå 1 ñì.
5. Ïîìèäîðû íàðåæüòå òàê æå, êàê è êàðòîôåëü. Ñûð íàòðèòå íà òåðêå.
6. Èç òâîðîæíîé ìàññû ðóêàìè ñôîðìèðóéòå øàðèêè, îáâàëÿéòå èõ â ìåëêî íàòåðòîì ñûðå è âûëîæèòå ïî îäíîìó íà êàðòîôåëü è ïîìèäîð.