Умопомрачительное хрустящее печенье с яблочным джемом.
Шоколадное тесто идеально сочетается с начинкой.
Два этих вкуса дополняют друг друга и
прекрасно подходят к утренней чашке кофе или чая.
Вы любите печенье так же, как люблю его я?
Тогда попробуйте!
Приготовление (замес + выпечка) составляет около 40 минут.

Вам потребуется:

Мука – 220 г
Какао-порошок – 80 г
Сливочное масло – 160 г
Сахар – 70 г
Яйца – 2 шт.
Яблочный джем – 200 г

Как готовить:

1. Муку с какао просеять на рабочую поверхность.
2. Порубить охлаждённое масло с мукой в крошку.
3. Сделать в мучной смеси углубление.
Всыпать в лунку сахар и разбить яйца.

4. Замесить гладкое эластичное тесто.
Отправить в прохладное место на 30 минут.

5. Присыпать рабочую поверхность мукой.
Раскатать тесто толщиной 5 мм.

6. Нарезать тесто на квадраты.

7. На половину квадратов выложить по 1 ч.л. яблочного джема.
Накрыть второй половиной теста.

8. Защипать края с помощью вилки или деревянной шпажки.

9. Духовку нагреть до 180°С.
10. Смазать противень маслом.
Выложить на него печенье.
11. Печь в духовке 15-20 минут.

Приятного чаепития!

http://sanvule.livejournal.com/83405.html?thread=839885