Цитата сообщения Лилёша Пирожки "Домашний экспресс"



Друзья дорогие, давайте лениться!
Рецепт пирожков этот нам пригодится!
Так просто и быстро, проблем здесь не будет!
В тарелках все чисто, семья их полюбит!
Никаких совсем чудес!
Приготовим моментально!
Тесто сделаем экспресс
За мгновение идеально!

вода (кипяченная, охлажденная до 40%) — 0,5 л.
дрожжи (свежих) — 50 гр.
масло растительное (0,5 стакана в тесто и достаточное кол-во для жарки..(250-300 мл.)) — 0,5 стак.
сахар — 1 ст. л.
соль
мука пшеничная (3-4 стакана( может потребоваться больше..)) — 4 стак.


Продукты. Из этого кол-ва продуктов получается очень приличное кол-во. пирожков.

Дрожжи развести в воде, добавить 0,5 стакана растительного масла, сахар, соль.

Сразу добавить муку.

Быстро замесить тесто.

Тесто не должно быть тугим и липнуть к рукам.

Готовим заранее свои любимые начинки.

Из теста быстро катаем шарики (размер тенисного мячика) Из шарика делаем блинчик произвольно руками (руки смачиваем в растительном масле), начиняем начинкой и прихлопываем сверху, пирожок должен быть плоским!
Дорогие друзья, тесто у нас ПОДХОДИТЬ НЕ ДОЛЖНО! Оно будет подходить при жарке.

Разогреваем в сковороде большое кол-во растительного масла, выкладываем пирожки швом вниз.

Обжариваем с двух сторон.

Пирожки готовы.

Вкусно с любыми начинками.
А так же можно сделать в духовке, но жаренные мне больше нравятся.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник