Конвертики с рисом и скумбрией

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 12:56 + в цитатник

Цитата сообщения Saechka62

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Конвертики с рисом и скумбрией

Конвертики с рисом и скумбрией

Предлагаю попробовать конвертики с начинкой из риса, запеченной скумбрии, зеленого горошка и лука. Конвертики получились вкусные, сытные и румяные! Отлично подойдут и для сытного, семейного завтрака с чашечкой чая, и для полуденного перекуса!

Ингредиенты:

Начинка

Рис коричневый (примерно 65 грамм, ТМ Мистраль) — 1 пакет.
Скумбрия (среднего размера) — 2 шт
Горошек зеленый — 3 ст. л.
Лук зеленый — 0.5 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для обжаривания репчатого лука) — 1 ст. л.

Тесто

Мука пшеничная — 330 г
Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Сахар (без горки) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное (1 шт - в тесто, 1 шт. - для смазывания) — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода (теплая) — 125 мл
Молоко (для смазывания) — 1 ст. л.
br />

Приготовление:

Приготовим начинку.
Скумбрию заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 30-35 минут до готовности.

Рис отвариваем до готовности согласно инструкции на упаковке. У меня рис "Индика Brown" ТМ Мистраль.

Готовый рис вынимаем, даем стечь лишней жидкости.

Скумбрию вынимаем из духовки, даем остыть, разделяем мясо рыбы на небольшие кусочки, тщательно удаляя косточки.

Добавляем зеленый горошек и мелко нарезанный зеленый лук.

Добавляем рис, мелко нарезанный и обжаренный на небольшом количестве растительного масла репчатый лук. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем начинку.

Приготовим тесто.
В миске смешаем просеянную муку и дрожжи.

Добавляем яйцо, растительное масло, соль и сахар.

Постепенно вливая теплую воду, замешиваем мягкое, гладкое, не липнущее к рукам тесто.

Смазываем колобок теста растительным маслом, кладем в миску, накрываем салфеткой и оставляем на расстойку на 1.5-2 часа в теплом месте.

Тесто увеличилось в объеме.

Выкладываем его на поверхность, обминаем, формируем "колбаску", нарезаем на примерно одинаковые кусочки (у меня получилось 16 шт.).

Раскатываем кусочек теста в лепешку, кладем в центр начинку, соединяем края в центре.

Затем защипываем края, двигаясь от внешних уголков к центру.

Выкладываем конвертики на противень, застеленный пергаментом, и оставляем отдохнуть еще на 30 минут, накрыв салфеткой.

Затем смазываем конвертики смесью яйца и молока (взбить 1 яйцо+1 ст. л. молока) и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут до румяного цвета.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/134466/

http://www.povarenok.ru/recipes/show/134466/

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post408403880/">РљРѕРЅРІРµСЂС‚РёРєРё СЃ СЂРёСЃРѕРј Рё СЃРєСѓРјР±СЂРёРµР№</a><br/>РљРѕРЅРІРµСЂС‚РёРєРё СЃ СЂРёСЃРѕРј Рё СЃРєСѓРјР±СЂРёРµР№

РљРѕРЅРІРµСЂС‚РёРєРё СЃ СЂРёСЃРѕРј Рё СЃРєСѓРјР±СЂРёРµР№
РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РєРѕРЅРІРµСЂС‚РёРєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· СЂРёСЃР°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅРѕР№ СЃРєСѓРјР±СЂРёРё, Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ РіРѕСЂРѕС€РєР° Рё Р»СѓРєР°. РљРѕРЅРІРµСЂС‚РёРєРё РїРѕР»СѓС‡РёР»РёСЃСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, СЃС‹С‚РЅС‹Рµ Рё СЂСѓРјСЏРЅС‹Рµ! РћС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ Рё РґР»СЏ СЃС‹С‚РЅРѕРіРѕ, СЃРµРјРµР№РЅРѕРіРѕ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР° СЃ С‡Р°С€РµС‡РєРѕР№ С‡Р°СЏ, Рё РґР»СЏ РїРѕР»СѓРґРµРЅРЅРѕРіРѕ РїРµСЂРµРєСѓСЃР°!
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РќР°С‡РёРЅРєР°

Р РёСЃ РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІС‹Р№ (РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 65 РіСЂР°РјРј, РўРњ РњРёСЃС‚СЂР°Р»СЊ) вЂ” 1 РїР°РєРµС‚.
    РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ (СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°) вЂ” 2 С€С‚
    Р“РѕСЂРѕС€РµРє Р·РµР»РµРЅС‹Р№ вЂ” 3 СЃС‚. Р».
    Р›СѓРє Р·РµР»РµРЅС‹Р№ вЂ” 0.5 РїСѓС‡.
    Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ” 1 С€С‚
    РЎРѕР»СЊ вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
    РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
    РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post408403880/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Конвертики с рисом и скумбрией