Ïèðîæêè "ÐÓÊÀÂÈ×ÊÈ" ñ êóðèöåé è ðèñîì |

Ìàëåíüêèì íåïîñåäàì íåïðåìåííî ïîíðàâÿòñÿ ïèðîæêè – ðóêàâè÷êè ñ êóðèíûì ìÿñîì è ðèñîì. Âûïåêàåì ïèðîæêè äëÿ íàøèõ ñàìûõ ëþáèìûõ. :)
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî ñëîåíîå äðîææåâîå — 1 óïàê.
Ôèëå êóðèíîå — 1 øò
Ëóê ðåï÷àòûé (íå áîëüøàÿ ëóêîâèöà) — 1 øò
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 4 ñò. ë.
Ðèñ (1 ïàêåòèê, ïðèìåðíî 80ãð)
Êóíæóò — 1 ÷. ë.
ßéöî êóðèíîå (Äëÿ ñìàçûâàíèÿ ïèðîæêîâ ïåðåä îòïðàâêîé â äóõîâêó)
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñëîåíûõ ïèðîæêîâ-ðóêàâè÷åê.

Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå.
Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü.
 ñêîâîðîäó äîáàâèòü 4 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ïàññåðîâàòü ëóê äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ðèñ îòâàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè.
Îòâàðåííûé äî ïîëóãîòîâíîñòè ðèñ âûëîæèòü â ìèñêó, ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå.
Äîáàâèòü ê ðèñó ïàññåðîâàííûé ðåï÷àòûé ëóê.

Îòâàðåííîå êóðèíîå ôèëå ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.

Ñîåäèíèòü îòâàðåííûé ðèñ, ïàññåðîâàííûé ëóê è ïîðåçàííîå êóðèíîå ôèëå. Ñìåñü âûìåøàòü, ïðè íåîáõîäèìîñòè ïîñîëèòü ïî âêóñó.
Ñëîåíîå òåñòî ðàñêàòàòü â ïëàñò òîëùèíîé 0,2 - 0,3 ñì. Ôîðìî÷êàìè äëÿ ïå÷åíüÿ âûðåçàòü çàãîòîâêè-ðóêàâè÷êè.

Âûëîæèòü íà ñåðåäèíó êàæäîé çàãîòîâêè ãîòîâûé ôàðø.

Ñôîðìîâàòü ïèðîæêè - ðóêàâè÷êè.
Âèëî÷êîé ïðèæàòü êðàé.
Ïèðîæêè - ðóêàâè÷êè ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì, ïîñûïàòü êóíæóòîì, óêðàñèòü ïî âêóñó. Ïîñêîëüêó ìû ãîòîâèì ñåìåéíûé îáåä, òî äåòè áóäóò ðàäû ðóêàâè÷êàì ñ óçîðîì - ñíåæèíêîé. Îòïðàâëÿåì íàøè ïèðîæêè - ðóêàâè÷êè â ðàçîãðåòóþ äî 180Ñ äóõîâêó äëÿ âûïåêàíèÿ. Âûïåêàåì äî ãîòîâíîñòè.

Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ çà ñåìåéíûì ñòîëîì!
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áóëî÷êè.Ïèðîæêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |