Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÔÀÊÈÒÎÑ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ
Åñëè Âû ëþáèòå ñâåæèå è àðîìàòíûå êóðèíûå ôàõèòîñ, ýòîò ðåöåïò - òî, ÷òî Âàì íóæíî. Áëàãîäàðÿ ïåðöó, êóðèöà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîé, à ðàçíîîáðàçíûå ïðèïðàâû ïðèäàþò åé íàñûùåííûé âêóñ. Ëó÷øå âñåãî ïîäàâàòü, çàâåðíóâ â òîðòèëüþ íà ìàíåð ðîëëà, èëè âûëîæèâ íà ñàëàòíûé ëèñò.

Èíãðåäèåíòû, ïðèïðàâû è ñïåöèè
Êóðèíàÿ ãðóäêà 500 ãðàìì
Êèíçà 2 ñòîëîâûõ ëîæêè
Îëèâêîâîå ìàñëî 6 ÷àéíûõ ëîæåê
Ñóøåíûé îðåãàíî 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ïåðåö ×èëè ìîëîòûé 1 è 1/2 ÷àéíûõ ëîæêè
Ñîëü 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñóøåíûé ÷åñíîê 1/4 ÷àéíûõ ëîæêè
Ìîëîòûé òìèí 1/4 ÷àéíûõ ëîæêè
Ëàéì 1/2 øòóêè
Áîëãàðñêèé ïåðåö 2 øòóêè
Ëóê 1/2 øòóêè
Êàê ïðèãîòîâèòü ôàõèòîñ ñ êóðèöåé?
1. Êóðèíûå ãðóäêè ïîìîéòå, î÷èñòèòå îò ïëåíî÷åê, îáñóøèòå è íàðåæüòå íà òîíêèå ïîëîñêè.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå èõ ñ êèíçîé, 2 ÷àéíûìè ëîæêàìè îëèâêîâîãî ìàñëà, îðåãàíî, ïîëîâèíîé ÷àéíîé ëîæêè ïîðîøêà ÷èëè è ñîëè, ñóøåíûì ÷åñíîêîì è òìèíîì. Ïðèïðàâû äîëæíû ðàâíîìåðíî ïîêðûâàòü êóðèöó. Íàêðîéòå ìèñêó è îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê ìàðèíîâàòüñÿ íà 15-30 ìèíóò.
2. Áîëüøóþ ÷óãóííóþ ñêîâîðîäó ðàçîãðåéòå ñ 2 ÷àéíûìè ëîæêàìè îëèâêîâîãî ìàñëà íà ñèëüíîì îãíå. Áîëãàðñêèé ïåðåö è ëóê ïî÷èñòèòå, ïîìîéòå, îáñóøèòå è íàðåæüòå íà òîíêèå ïîëîñêè. Äîáàâüòå èõ â ñêîâîðîäó âìåñòå ñ ÷àéíîé ëîæêîé ÷èëè è ïîëîâèíîé ÷àéíîé ëîæêè ñîëè. Ïåðåìåøàéòå è îáæàðüòå íåìíîãî äî çîëîòèñòîãî öâåòà, îêîëî 4 ìèíóò. Ïåðåëîæèòå íà òàðåëêó è îòñòàâüòå â ñòîðîíó.
3. Äîáàâüòå â ñêîâîðîäó åùå 2 ÷àéíûå ëîæêè ìàñëà è îáæàðüòå íà íåé íàøó êóðèöó äî ãîòîâíîñòè. Ïåðåö è ëóê âåðíèòå îáðàòíî â ñêîâîðîäó âìåñòå ñ ñîêîì ïîëîâèíû ëàéìà. Ïðîãðåéòå åùå ìèíóòêó è ïîäàâàéòå, çàâåðíóâ â òîðòèëüþ èëè íà ëèñòå ñàëàòà.
