Замечательный рецепт для любителей сыра! Готовится быстро и не хлопотно. Этот рецепт теста я отношу к категории "палочка выручалочка"

Итак, для теста:

- 250 гр. творога

- 250 гр. муки

- 150 гр маргарина или сливочного масла

- 1 яйцо

- ч. л. разрыхлителя

- 1/2 ч. л. соли и сахара

Начинка (может быть из любого мягкого сыра и зелени):

- брынза 100 гр

- перья зелёного лука

Замесила тесто, оно должно быть эластичным, оставила его отдыхать примерно 30 мин в холодильнике.

Из теста раскатала 2 одинаковых блинчика* одинаковой толщины, начинила, скрепила края, вилкой сделала проколы

Запекала при t 180 гр. 30 - 35 мин. (зависит от духовки)

Вот такая красавица лепёшка у меня получилась.

Ммм...вкусно-то как ...

Приятного!

источник

Серия сообщений "Лепёшки":
Часть 1 - Рецепт. Сырные лепешки с начинкой
Часть 2 - Быстрые сырные лепёшки
...
Часть 47 - Сырные лепешки с разными начинками
Часть 48 - Лепёшки с мясом на пивном тесте
Часть 49 - Сырная лепешка из творожного теста