Икра из моркови

Ингредиенты: 1,5 кг моркови, 1 кг помидоров, 300 мл растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 100 г сахара, 3 головки чеснока, 1 ч. ложка молотого чёрного перца, 1 ст. ложка соли. 

Рецепт: Чищенную и мытую морковь прокрутить на мясорубке, помидоры порезать мелкими кубиками. Морковь и помидоры сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар и растительное масло. Тушить на медленном огне около 2 часов. За 10 мин до конца приготовления добавить мелко рубленый чеснок и перец, а в самом конце добавить уксус. Всё перемешать и разложить по стерилизованным банкам.

Рецепты заготовок из моркови

• 
  Рецепт лечо с морковью и томатным соком


• 
  Зимний салат из моркови


• 
  Морковь с луком


• 
  Морковь с чесноком


• 
  Морковь с петрушкой


• 
  Зимний салат из моркови


• 
  Икра из моркови


• 
  Морковь по-корейски


• 
  Морковь с помидорами


• 
  Салат из моркови и свеклы


• 
  Икра из моркови


• 
  Маринованная морковь на зиму


• 
  Морковь консервированная


• 
  Морковь маринованная


• 
  Морковь маринованная по-болгарски


• 
  Морковь соленая по-чешски


• 
  Икра из моркови


• 
  Приправа из моркови


• 
  Морковно-яблочное пюре


• 
  Салат из моркови, хрена и яблок


• 
  Джем из моркови


• 
  Морковь, квашенная с луком


• 
  Морковь солёная


• 
  Морковь с луком


• 
  Морковь с яблоком


• 
  Морковь с петрушкой


• 
  Морковное пюре с крыжовником


• 
  Морковь с облепиховым соком


• 
  Морковь солёная с квашенным перцем


• 
  Приправа из моркови


• 
  Квашеная морковь


• 
  Капуста белокочанная, квашенная с морковью


• 
  Капуста белокочанная, квашенная с морковью


• 
  Капуста белокочанная, маринованная с морковью


• 
  Квашение свеклы и моркови


• 
  Квашеная морковь

Источник