Цитата сообщения lorine Лепешки с творожной начинкой

Лепешки с творожной начинкой



Наивкусннейший рецепт.

Тесто делается за считанные минуты, легко катается и не рвётся.
Начинка может быть любая и сладкая и не сладкая.

Для теста

мука 300 г
вода горячая 300 мл
соль щепотка

Для начинки

творог 350 г
соль по вкусу
зелень укроп пол пучка
чеснок 2 зубчика

Приготовление:

В муку влить горячую воду (кипяток) посолить и ложкой замесить тесто.Оставить тесто в стороне
на 30 мин.,накрыв влажной салфеткой.В это время займёмся начинкой.
Творог посолить,добавить мелко нарезанный укроп и чеснок.
Перемешать,начинка готова.
Тесто разделить на 16 шариков,каждый раскатать в лепёшку
(Не бойтесь добавлять муки при раскатывании),
выложить начинку на одну сторону,второй прикрыть и защипать края.Обжарить до румяной корочки на сковороде на среднем огне.
Автор - Катерина Горохова-Шмакова
Источник