Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EFACHKA
Ïèðîæêè "Ðóêàâè÷êè" ñ êóðèöåé è ðèñîì

Ìàëåíüêèì íåïîñåäàì íåïðåìåííî ïîíðàâÿòñÿ ïèðîæêè – ðóêàâè÷êè ñ êóðèíûì ìÿñîì è ðèñîì. Âûïåêàåì ïèðîæêè äëÿ íàøèõ ñàìûõ ëþáèìûõ. :)
Èíãðåäèåíòû:
-
Òåñòî ñëîåíîå äðîææåâîå — 1 óïàê.
-
Ôèëå êóðèíîå — 1 øò
-
Ëóê ðåï÷àòûé (íå áîëüøàÿ ëóêîâèöà) — 1 øò
-
Ñîëü
-
Ïåðåö ÷åðíûé
-
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 4 ñò. ë.
-
Ðèñ (1 ïàêåòèê, ïðèìåðíî 80ãð)
-
Êóíæóò — 1 ÷. ë.
-
ßéöî êóðèíîå (Äëÿ ñìàçûâàíèÿ ïèðîæêîâ ïåðåä îòïðàâêîé â äóõîâêó)
Ðåöåïò:
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñëîåíûõ ïèðîæêîâ-ðóêàâè÷åê. Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå.
Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü.
 ñêîâîðîäó äîáàâèòü 4 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ïàññåðîâàòü ëóê äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ðèñ îòâàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè.
Îòâàðåííûé äî ïîëóãîòîâíîñòè ðèñ âûëîæèòü â ìèñêó, ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå.
Äîáàâèòü ê ðèñó ïàññåðîâàííûé ðåï÷àòûé ëóê.
Îòâàðåííîå êóðèíîå ôèëå ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ñîåäèíèòü îòâàðåííûé ðèñ, ïàññåðîâàííûé ëóê è ïîðåçàííîå êóðèíîå ôèëå. Ñìåñü âûìåøàòü, ïðè íåîáõîäèìîñòè ïîñîëèòü ïî âêóñó.
Ñëîåíîå òåñòî ðàñêàòàòü â ïëàñò òîëùèíîé 0,2 - 0,3 ñì. Ôîðìî÷êàìè äëÿ ïå÷åíüÿ âûðåçàòü çàãîòîâêè-ðóêàâè÷êè.
Âûëîæèòü íà ñåðåäèíó êàæäîé çàãîòîâêè ãîòîâûé ôàðø.
Ñôîðìîâàòü ïèðîæêè - ðóêàâè÷êè.
Âèëî÷êîé ïðèæàòü êðàé.
Ïèðîæêè - ðóêàâè÷êè ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì, ïîñûïàòü êóíæóòîì, óêðàñèòü ïî âêóñó. Ïîñêîëüêó ìû ãîòîâèì ñåìåéíûé îáåä, òî äåòè áóäóò ðàäû ðóêàâè÷êàì ñ óçîðîì - ñíåæèíêîé. Îòïðàâëÿåì íàøè ïèðîæêè - ðóêàâè÷êè â ðàçîãðåòóþ äî 180Ñ äóõîâêó äëÿ âûïåêàíèÿ. Âûïåêàåì äî ãîòîâíîñòè.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ çà ñåìåéíûì ñòîëîì!