Öèòàòà ñîîáùåíèÿ koteroza
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû â áàíêå ñ êðàñíîé ñìîðîäèíîé!
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû â áàíêå ñ êðàñíîé ñìîðîäèíîé!
Îãóðöû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ïèêàíòíûå è õðóñòÿùèå. È î÷åíü âêóñíà ìàðèíîâàííàÿ ñìîðîäèíà, òàêàÿ íåîæèäàííàÿ â áàíêå ñ îãóðöàìè. Ñàìîå ãëàâíîå, ýòî ñïîñîá êîíñåðâèðîâàíèÿ îãóðöîâ áåç óêñóñà – åãî çàìåíèò êðàñíàÿ ñìîðîäèíà.
Èíãðåäèåíòû:
Îãóðöû — 600 ãðàìì.
×åñíîê — 2 çóá÷èêà.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øòóêà.
Ñìîðîäèíà êðàñíàÿ — 1,5 ñòàêàíà.
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøåê — 3 øòóêè.
Ãâîçäèêà — 3 øòóêè.
Äëÿ ðàññîëà: Âîäà — 1 ëèòð.
Ñàõàð — 1 ñò. ë.
Ñîëü — 2,5 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îãóðöû âûìîéòå è çàìî÷èòå â õîëîäíîé âîäå ìèíèìóì íà 2-3 ÷àñà. Íà äíî áàíêè âûëîæèòå ñìîðîäèíîâûå ëèñòû, íàðåçàííûå äîëüêè ÷åñíîêà, êîëüöà ëóêà.
Ïåðåáåðèòå, âûìîéòå è î÷èñòèòå îò âåòî÷åê ñìîðîäèíó.
Ðàçëîæèòå îãóðöû â áàíêè «ñîëäàòèêàìè», òî åñòü ñòîÿ, êîí÷èêè íå îáðåçàéòå.  ïðîìåæóòêè ìåæäó îãóðöàìè íàñûïüòå ñìîðîäèíó.
Çàëåéòå áàíêó êèïÿòêîì è îñòàâüòå íà 5-10 ìèíóò.
Ñëåéòå âîäó èç áàíêè íàçàä â êàñòðþëþ è ïðèãîòîâüòå ðàññîë: â êèïÿùóþ âîäó äîáàâüòå ñîëü, ñàõàð è ñïåöèè.
Çàëåéòå áàíêè êèïÿùèì ðàññîëîì, íàêðîéòå ñâåðõó êðûøêàìè è ïîñòàâüòå íà ñòåðèëèçàöèþ, ëèòðîâóþ áàíêó íà 8-10 ìèíóò.
Çàêàòàéòå áàíêè ìåòàëëè÷åñêèìè êðûøêàìè. Ïîñòàâüòå ââåðõ äîíûøêîì, óêóòàéòå è îñòàâüòå îñòûâàòü.
Óäà÷íûõ âàì çàãîòîâîê.