Вам надоела обычная пресная еда? Хочется чего-то вкусненького, а времени нет? Тогда этот рецепт для вас! Приготовление не занимает много времени, а результат вас приятно порадует. Печень подойдет любая, соус облагородит ее вкус и сделает совершенно нежной.

И н г р е д и е н т ы:

• 500 г печени
• 1 ст. л. крахмала
• 3 ст. л. оливкового масла
• щепотка соли
• 1 ч. л сладкой паприки
• 2 зубчика чеснова
• 1 большая луковица
• 3 ст. л. соевого соуса
• 50 г томатного соуса
• веточка зелени
• горстка маслин
• 1 ч. л. мед

Приготовление:

 Печенку нарезать на тонкие ломтики. Накрыть пленкой и аккуратно отбить.

В миске смешать соевый соус, крахмал, оливковое масло, выдавленный через пресс чеснок, соль и сладкую паприку. Опустить в смесь печенку, перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

Разогреть сковороду, положить печенку и обжарить на сильном огне. Добавить мелко порезанный лук. Жарить, постоянно помешивая, еще 1-2 минуты.

В миске смешать томатный соус, мелко порезанную зелень и маслины, мед. Вылить соус в печенку, уменьшить огонь и тушить минут 5. Накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться в течении еще 5-10 минут.

Подавать с рисом или картофельным пюре.

источник