Цитата сообщения Анабель_Палома Картошка, запеченная в чесночном масле


Чудесная, вкусная картошечка! Рецепт от Игоря Иванова.

Ингредиенты:
5 средних картофелин
-масло сливочное - 100 гр
-чеснок - 4 зубчика
-петрушка или укроп
-сметана - 1 столовая ложка
-Сыр твердых сортов 30 гр.
Приготовление:
Картофель отварить в мундире до готовности (напоминаю, картофель опускаем в кипящую солёную воду), остудить, очистить.
Масло заранее достать из холодильника, выложить в миску и дать постоять, чтобы согрелось до комнатной температуры.
Зелень мелко порубить.
Чеснок мелко порубить.
Сыр натереть на тёрке.

Готовим заливку - чесночное масло.
Добавляем к маслу сметану, зелень, чеснок и сыр...Хорошенько перемешиваем.
Форму для запекания (противень) слегка смазываем маслом (я просто постелил бумагу для запекания).
Картофель режем вдоль пополам (если картофель мелкий - можно целиком) и выкладываем в форму.На картофель выкладываем чесночное масло.
Разогреваем духовку до 220 градусов и отправляем туда нашу картошку. Запекаем до образования румяной корочки на ваш вкус (время от духовки зависит, примерно минут 15).Можно кушать и как самостоятельное блюдо, а я приготовил как гарнир к домашней ветчине (заглавное фото рецепта).

Серия сообщений "блюдо из овощей":

Часть 1 - Голубцы совсем ленивые
Часть 2 - Кабачковый рулет
...
Часть 14 - Картофель варёно-печёный с сырной заливкой
Часть 15 - Остренькая капуста быстрого приготовления.
Часть 16 - Картошка, запеченная в чесночном масле