Коврижка медовая

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 18:23 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Коврижка медовая

2.
P5tX1XiKH4E (600x400, 160Kb)

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 150 г

Сахар — 100 г

Жидкий мед — 5 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Сода — 1/4 ч. л.

Корица — 2 ч. л.

Фундук или миндаль — 50 г

Повидло — 70-80 г

Сахарная пудра для посыпки — по желанию

Приготовление:

1. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте мед. Корицу смешайте с мукой и содой, добавьте к яично-медовой смеси и хорошо перемешайте.

2. Форму для выпечки около 20 см в диаметре (а лучше квадратную форму) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, выложите тесто в форму. Орехи порубите и посыпьте ими тесто.

3. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте форму в духовку и выпекайте около 15-20 минут (до золотистой твердой корочки).

4. Готовой коврижке дайте охладиться, разрежьте пополам, промажьте одну сторону повидлом и соедините обе части. Дайте коврижке постоять, пропитаться.

5. Порежьте коврижку на прямоугольные или квадратные части. Перед подачей её можно присыпать сахарной пудрой.

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая