Яблочный пирог с творогом!  Самый лучший яблочный пирог…

Ингредиенты
Мука-160 грамм
Масло животного происхождения-120 грамм
Пудра сахарная-50 грамм
Разрыхлитель-5 грамм
Ваниль-1 грамм
Для начинки
Творог жирный-200 грамм
Пудра сахарная-50 грамм
Сметана-70 грамм
Яйца-2 штуки
Сок лимонный сок-0,5 чайной ложки
Яблоко-2 штуки

Способ приготовления
Соединить муку, разрыхлитель, ваниль, сахарную пудру. Высыпать массу из сухих ингредиентов на разделочную доску и настругать масло. Ножом надо перемешать масло с мукой, как бы рубая. Это делается до тех пор, пока масло не пропитает сухие продукты и не получится рубленое тесто. Тесто разделить на 2 части.
Яблоки без кожуры натереть на крупной терке и взбрызнуть лимонным соком. Венчиком смешать яйца с сахарной пудрой, добавить творог, сметану и яблоки. Все хорошо перемешать и отставить нашу начинку в сторону.
Разъемную форму для выпечки диаметром 20-22 сантиметра проложить специальной бумагой. Распластать руками на дне формы первую часть теста, поместить начинку. Второй частью теста просто накрыть начинку.
Прогреть духовой шкаф до 200 градусов. Выпекать на медленном огне 40-45 минут. Дать остыть пирогу и можно подавать на стол.
Приятного чаепития.

http://chefpovarok.ru/?p=868#