Для замеса теста использовала хлебопечку. Соединить все продукты для теста вместе. Но не добавлять творог.  Выставить в хлебопечке  режим "Тесто", и заняться другими делами.

Тесто в хлебопечке замешивается само, а для того, чтобы оно несколько раз подошло понадобится чуть больше часа.
Тесто готово, пора формировать пирожки. Но тут еще есть один маленький секрет, тесто можно приготовить с добавлением творога. Но его добавлять не сразу, а в самом конце.
Для этого просто выложить творог в серединку теста и аккуратно вмесить его легкими движениями.

Сливы почистить от косточек, добавить к ним сахар..

Раскатать тесто тонко, на середину выложить сливы.

Закрыть их вторым кусочком теста и выдавить стаканом пирожки - полукругом.  Выложить пирожки на противень, смазать их яйцом и запечь в духовке минут 25 - 30. Духовка должна быть разогретой, чтобы пирожки слегка подошли еще в ней.

Готовые пирожки  должны остыть перед тем, как их подать.

Приятного аппетита!