Берем:

    Печень куриная = 500 г

    Лук репчатый = 2 шт

    Яблоко (лучше, кислое, у меня - антоновка) = 1 шт

    Томатная паста = 1 ст. л.

    Вода = 1/2 стак.

    Мука = 1 ст. л.

    Масло растительное для жарки

    Соль по вкусу

    Перец черный молотый, по вкусу

Готовим:

Печень промываем, удаляем все ненужное. Печень режем произвольными кусочками. Лук нарежем полукольцами.

Делаем соус - яблоко трем на мелкой терке, добавляем к нему томат-пасту, муку, разводим водой. Соль, перец  по вкусу.

Разогреваем в сковороде немного растительного масла, жарим на нем до прозрачности лук, добавляем печень, и, помешивая, жарим 2-5 минут. Смотрим, чтобы вся печень равномерно обжарилась,

Добавляем соус к печени, тушим 3-4 минуты. Если надо, соль, перец - по вкусу.

Все готово! Вкусно и с пюре, и с макарошками

 ♥Приятного аппетита!♥

Источник: © www.povarenok.ru