Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ïèðîæêè-ðûáêè
1.

Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî ñëîåíîå (áåçäðîææåâîå) — 800 ã (2 óïàêîâêè)
Ðèñ âàð¸íûé — 200 ã
ßéöà âàð¸íûå — 5 øò.
Ñàéðà íàòóðàëüíàÿ â ìàñëå — 1 áàíêà
Ëóê çåë¸íûé — 1 ïó÷îê
Ñîëü,ïåðåö — ïî âêóñó
ßéöî (ñûðîå) — 1 øò. (äëÿ ñìàçûâàíèÿ òåñòà)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òåñòî ðàçìîðîçèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ñëåãêà ðàñêàòàòü â îäíîì íàïðàâëåíèè, ÷òîáû íå íàðóøèòü òåêñòóðó. Íàðåçàòü íà ïðÿìîóãîëüíèêè (ïðèìåðíî 10 x 8 ñì). Íîæîì âûðåçàòü «õâîñòèê» áóäóùåé ðûáêè.
2. Ñìàçàòü êðàÿ òåñòà âçáèòûì ÿéöîì. Äëÿ íà÷èíêè ñàéðó ðàçìÿòü âèëêîé, äîáàâèòü ðèñ, âàðåíûå ÿéöà, çåëåíûé ëóê, ñîëü, ïåðåö. Âûëîæèòü íà÷èíêó íà òåñòî.
3. Íàêðûòü íà÷èíêó âòîðûì ïðÿìîóãîëüíè÷êîì òåñòà è ñôîðìèðîâàòü "ðûáêó" ( "õâîñòèê" è "ïëàâíèêè" ïðèìÿòü çóá÷èêàìè âèëêè).
4. Ñìàçàòü "ðûáîê" âçáèòûì ÿéöîì è çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ ïî Öåëüñèþ â òå÷åíèå 15—20 ìèíóò.