• Фасоль-200-300 гр.,
• Фарш куриный (мясной) -500 гр.,
• Яйца-1-2 шт.,
• Сыр твердый-50 гр.,
• Масло сливочное-20 гр.,
• Укроп,
• Томатная паста-1 ст.л.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

Фасоль отварить до готовности. Откинуть на сито и дать стечь воде.

Измельчить фасоль в блендере или пропустить через мясорубку.

В фасоль добавляем фарш, яйца, соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.

Для начинки: натереть сыр на мелкой терке добавляем размягченное сливочное масло и измельченный укроп. Перемешиваем рукой и делаем небольшие шарики.

Из фарша делаем лепешку, в середину кладем начинку и сверху прикрываем фаршем. Формируем котлету.

Обжариваем наши котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон.

Томатную пасту развести в стакане с водой (можно добавить еще 1 ст.л. сметаны) заливаем котлеты и тушим до готовности 15 минут. 

http://gotovkabistro.ru/rubrika/kotlety-s-fasolyu.html#more-1567