Цитата сообщения Luyda52 Оладушки с клубникой




Начало лета – клубника в разгаре. Оладушки с клубникой зимой не поешь, значит время приготовить их сейчас и сегодня.

Ингредиенты:
— 0,5литра кефира или кислого молока
— 3 стакана муки
— 1 яйцо
— 0,5 чайной ложки соды
— 5 столовых ложек сахара
— соль по вкусу

Растереть яйцо с сахаром, влить кефир или, как у меня, скисшее молоко, перемешать.
Соду погасить уксусом и добавить в смесь кислого молока и сахара.
Всыпать муку, посолить и все хорошо перемешать.
Тесто должно получиться по консистенции, как жидкая сметана.



Порезать клубнику. Я режу на 3-4 части.



Сковороду разогреть с подсолнечным маслом и начать выпекать оладьи.
Столовой ложкой выкладывать тесто, сверху класть кусочки клубники и заливать тестом.



Жарить с 2-х сторон до подрумянивания.



Вот и вся премудрость.

Подавать оладушки теплыми, со сметаной.

Приятного аппетита!