ðåöåïò ïèðîæêîâ ñ òûêâîé âõîäÿò òàêèå èíãðåäèåíòû: äðîææåâîå òåñòî, î÷èùåííàÿ ìÿêîòü òûêâû, ñàõàð, âàíèëèí (ïî âêóñó), ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå äëÿ æàðêè è ãîðñòü ìóêè äëÿ ôîðìîâêè (ïî íåîáõîäèìîñòè).
Øàã 2.
Ïåðâûì äåëîì î÷èùåííóþ ìÿêîòü òûêâû íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
Øàã 3.
Çàñûïàåì ñàõàðíûì ïåñêîì, äîáàâëÿåì ùåïîòêó âàíèëèíà è âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Øàã 4.
Òûêâà ñðàçó æå ïóñòèò ìíîãî ñîêà - åãî íóæíî îòæàòü. Òîëüêî íå âûëèâàéòå - îí î÷åíü âêóñíûé è ïîëåçíûé!
Øàã 5.
Òåïåðü çàéìåìñÿ òåñòîì: ðàçäåëèì åãî íà êóñî÷êè ðàâíîãî ðàçìåðà. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 8 øòóê.
Øàã 6.
Ðàñêàòûâàåì êàæäûé øàðèê â áëèí, òîëùèíîé íå áîëåå 5 ìì.
Øàã 7.
Íà ñåðåäèíó êëàäåì íà÷èíêó. Åñëè îíà ó âàñ âñå ðàâíî î÷åíü ñî÷íàÿ, ìîæåòå ïðèñûïàòü ùåïîòêîé êðàõìàëà.
Øàã 8.
Çàùèïûâàåì ïèðîæîê â ôîðìå ëîäî÷êè (åñëè õîòèòå, äåëàéòå êðóãëûé).
Øàã 9.
Òàê æå ïîñòóïàåì ñ îñòàëüíûì òåñòîì è íà÷èíêîé. ß åùå íåìíîãî ïðèïóäðèëà øâû ïèðîæêîâ ìóêîé, ÷òîáû íàâåðíÿêà íå ðàçîøëèñü ïðè æàðêå.
Øàã 10.
Òåïåðü ðàçîãðåâàåì â ñêîâîðîäå ìàñëî è æàðèì ïèðîæêè ñ òûêâîé íà ñðåäíåì îãíå äî çàðóìÿíèâàíèÿ íèæíåé ñòîðîíû.
Øàã 11.
Çàòåì ïåðåâîðà÷èâàåì ïèðîæêè è æàðèì åùå íåìíîãî (ìèíóòû 4), ÷òîáû è âòîðàÿ ñòîðîíà çàðóìÿíèëàñü.
Øàã 12.
Ïèðîæêè ñ òûêâîé ãîòîâû. Îíè î÷åíü âêóñíûå, ñ ñî÷íîé ñëàäêîé íà÷èíêîé è òîíåíüêèì òåñòîì.
Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!