Öèòàòà ñîîáùåíèÿ koteroza
Òâîðîæíûå ðîãàëèêè ñ ìîðêîâíûìè öóêàòàìè

http://liandacooking.blogspot.ru/2014/10/blog-post.html
Èíãðåäèåíòû
Ñàõàð - 180 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð - 10 ã
Òâîðîã - 425 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 150 ã
Ìóêà - 330 ã
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ë.
Íà÷èíêà
Öóêàòû èç ìîðêîâè
Ìàê – 40 ã
Ñàõàð – 40 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 50 ìë
ßéöî – 1 øò (äëÿ ñìàçûâàíèÿ)
Ñìåøàéòå òâîðîã, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð è ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. È ñëåãêà ïðîáåéòå áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Äîáàâüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó âìåñòå ñ ðàçðûõëèòåëåì. Çàìåñèòå ìÿãêîå è ïðèÿòíîå òåñòî. Ñêàòàéòå åãî â øàð. Çàâåðíèòå â ïëåíêó è îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
Îõëàæäåííîå òåñòî ðàçäåëèòå íà 4 ðàâíûå ÷àñòè.
Êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòàéòå â êðóã òîëùèíîé 5 ìì. Ðàçðåæüòå íîæîì (ÿ èñïîëüçîâàëà íîæ äëÿ íàðåçàíèÿ ïèööû) íà 8 ñåãìåíòîâ.
Êàæäûé ñåãìåíò íóæíî ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ñ ïîìîùüþ ñèëèêîíîâîé êèñòî÷êè.
Ïîñûïàòü ñìåñüþ ìàêà è ñàõàðà (êîòîðûé äëÿ íà÷èíêè). Íà øèðîêóþ ÷àñòü ïîëîæèòå êóñî÷êè ìîðêîâíûõ öóêàòîâ.
Ñâåðíèòå ðîãàëèêè. Ïåðåëîæèòå èõ íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì. Ñìàæüòå âçáèòûì ÿéöîì è ïîñûïüòå ëèáî ñàõàðîì, ëèáî ìàêîì.
Êîãäà ÿ ïåêëà ðîãàëèêè ïåðâûé ðàç - ïîñûïàëà ñàõàðîì, íî äëÿ ìåíÿ áûëî ñëèøêîì ñëàäêî.
À âîò âòîðîé ðàç ÿ ïîñûïàëà ìàêîì – ìíå âòîðîé âàðèàíò áîëüøå ïîíðàâèëñÿ.
Âûïåêàéòå ðîãàëèêè ïðè òåìïåðàòóðå 200* 20 ìèíóò äî ðóìÿíîãî öâåòà.