Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
ÇÅ˨ÍÛÅ ÏÎÌÈÄÎÐÛ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ Ñ ÌÎÐÊÎÂÜÞ
1.

Ýòî áûëî ñïàñåíèå ìàëåíüêèõ çåë¸íûõ ïîìèäîðîâ, ïðèâåç¸ííûõ ñ äà÷è, èõ ïîëó÷èëîñü íåìíîãî, âñåãî ëèòðîâàÿ áàíêà, íî òàêèì ñïîñîáîì ìîæíî çàêðûòü ëþáîå êîëè÷åñòâî çåë¸íûõ ïîìèäîð.
Ìîðêîâü òîæå ñ äà÷è, íå ïðîðîñëà íîðìàëüíî â ýòîì ãîäó, íî òàêàÿ ìåëêàÿ îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ çàêðóòîê.
Íà ëèòðîâóþ áàíêó:
— çåë¸íûå ïîìèäîðû íà 3/4 ïî îáú¸ìó áàíêè
— ìîðêîâü íà 1/4
— 2-3 çóáêà ÷åñíîêà
— íåáîëüøîé ëèñò õðåíà
— óêðîïíûé çîíòèê
— 5-6 ãîðîøèí ÷¸ðíîãî ïåðöà
— 1 ìàëåíüêèé êðàñíûé îñòðûé ïåð÷èê
— 1,5 ÷àéíûå ëîæêè ñîëè
— 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà
— 3-4 ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñà
Ïîìèäîðû è ìîðêîâü ïåðåáðòü è ïîðåçàòü, îòðåçàâ ïîäãóëÿâøèå ÷àñòè.
Ñëîæèòü èõ â ñòåðèëüíóþ áàíêó âïåðåìåøêó ñ ðåçàííûì ÷åñíîêîì, ïåðöåì, õðåíîì è óêðîïîì, ñâåðõó äîáàâèòü îñòðûé ïåð÷èê è âñ¸ çàëèòü êèïÿòêîì.
×åðåç 15 ìèíóò âîäó èç áàíêè àêêóðàòíî ñëèòü â êàñòðþëþ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è îïÿòü çàëèòü â áàíêó ñ îâîùàìè.
Åù¸ ÷åðåç 15 ìèíóò îïÿòü ñëèòü âîäó â êàñòðþëþ, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñàõàð, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, âëèòü óêñóñ, ïåðåìåøàòü è âëèòü îáðàòíî â áàíêó, çàêðûòü ñòåðèëüíîé êðûøêîé è â ïåðåâ¸ðíóòîì âèäå çàêóòàòü â îäåÿëî íà íî÷ü.
Íà ñëåäóþùèé äåíü óáðàòü áàíêó â ò¸ìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî.