Ингредиенты:

Для теста:
●300г молока
●1 пакетик дрожжей
●3 ст. ложки сахара
●50 г сливочного масла или маргарина
●1 яйцо
●1 ч. ложка соли
●500 г муки
●1 литр масла для фритюра.

Начинка:
●любая

Для начинки:
Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.

Приготовление:

Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.

Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.

Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.

Кладем на кружочек начинку.

Сверху прикрываем вторым кружком.

и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.

Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.

#бездрожжевое_тесто@cook_good
#десерты@cook_good

 

 

 

 

 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

 

фото рецепты
Пончики из картофеля без дрожжей Пончикес фун творе Пончики из тофу и окары Пончики с розовым сиропом (Baamieh) Пончики с изюмом Пончики картофельные Пончики "йо-йо" Пончики банановые Пончики со сливами Шоколадно-кокосовые пончики Пончики особые с начинкой Пончики с шоколадом Сметанные пончики Пончики Картофельные пончики с мясом Пончики из творога Пончики с фруктовой начинкой Пытки или пончики по-польски Жареные пончики с мясной начинкой Шоколадные пончики с грецкими орехами Пончики из заварного теста с сыром Пончики для новогодней ночи Пончики по-креольски Пончики варшавские Пончики с креветками Пончики закусочные с мясным фаршем (I) Пончики закусочные с мясным фаршем (II) Медовые мини-пончики Яблочные пончики Рисовые пончики Молочно-каштановые пончики Молочные пончики Пончики-завитушки Пончики из каштанов Пончики из тыквы Пончики по-болгарски Пончики в сиропе Пончики с орехово-лимонной начинкой Картофельные пончики с черносливом Пончики из моркови Пончики "с коньяком" Пончики апельсиновые Пончики по-сефардски Венские пончики Землянично-сырная смесь к пышкам Пончики с ананасами Гречневые пампушки с чесноком Творожные пончики Донатс пышки по-американски Суфганийот Пончики с начинкой Марокканские пончики Макруд - пончики из манной крупы с финиками Пончики со сгущенкой Пончики с яблоками Сырные пончики из манной крупы Пончики с треской Пончики с ветчиной или колбасой Пончики с яблочным кремом Пончики в медовом сиропе Апельсиновые пончики Пончики из рыбного теста Пивные пончики с грушей Пончики с ливером Пончики с печенью Пряные ананасовые пончики Лимонные пончики Пончики картофельные со смородиновым соусом Пончики из творога с кефиром	Пончики с маком Пончики с вишней Итальянские пончики (зепполе) Пончики старорусские сладкие Кофейные пончики Пончики с кремом из белого вина Пончики из фасоли Пончики сладкие из картофеля Творожные пончики с халвой Пончики из брокколи Кaртофельные пончики с печенкой Картофельные пончики с чесноком и сыром Сладкие картофельные пончики со смородиновым соусом Картофельные пончики в сливочной глазури Картофельные пончики с курицей Дрожжевые картофельные пончики с корицей Картофельные пончики в духовке Заварные картофельные пончики Картофельные пончики с апельсином и корицей Картофельные пончики в сахарной глазури Картофельные пончики с черносмородиновым соусом Картофельные пончики с клюквенным соусом Пряные картофельные пончики в сахарной пудре Картофельные пончики на закваске Картофельные пончики по-румынски Заварные картофельные пончики без дрожжей Сладкие картофельные пончики на пару Картофельные пончики с луком по-ирландски Картофельные пончики с творогом Десертные картофельные пончики с соусом из авокадо Творожные лимонные пончики Творожные пончики с корицей Творожные пончики с шоколадной начинкой Творожные пончики с вишней Творожные пончики с яблочной начинкой Творожные пончики с манкой Творожные пончики со сгущенным молоком Творожные пончики с варёной сгущёнкой Творожные пончики с начинкой и изюмом Творожные пончики в сахарной глазури Творожные пончики с грецкими орехами Творожные пончики с курагой Творожные пончики в духовке Пончики с творожной начинкой и укропом Творожные пончики с черносливом Творожные пончики с начинкой из шоколадных батончиков Творожные пончики с лимонной цедрой и конфитюром Творожно-малиновые пончики Творожно-тыквенные пончики с яблочно-манговой начинкой Пончики с ромом и изюмом Картофельные пончики с крабовым мясом и зеленью Имбирные пончики Пончики с баварским кремом и шоколадной глазурью Пончики с клубничной начинкой Пончики из рисовой муки с гороховой начинкой Пончики на кефире с капустной начинкой Бельгийские пончики с шоколадной начинкой Заварные пончики с цитрусовым сиропом Яблочные пончики по-немецки Заварные пончики с орехово-вишневой начинкой Заварные пончики с зеленым луком и сыром в микроволновке Пончики из пивного теста с мясной начинкой Пончики с повидлом Острые рисовые пончики по-индонезийски Закусочные сырные пончики без муки Карамельные пончики Дрожжевые пончики на кислом молоке Пончики-пампушки с чесноком Пончики с маком и орехами