Âèøíåâûé êîíôèòþð |
ßãîäû î÷èñòèòü îò êîñòî÷åê, è âñå î÷èñòêè - õâîñòèêè è ëèñòüÿ, ñëîæèòü â êàñòðþëþ , çàñûïàòü ïîëîâèíîé ñàõàðà è çàëèòü âèíîì è âàðèòü êàê êîìïîò â òå÷åíèå 5 ìèíóò íà ñëàáîì îãíå. Î÷èùåííóþ âèøíþ çàñûïàòü âòîðîé ïîëîâèíîé ñàõàðà.
Ñâàðåííûé êîìïîò èç î÷èñòêîâ ïðîöåäèòü. Ãîðÿ÷èì çàëèòü èì î÷èùåííóþ âèøíþ, ïåðåëèòü â òàç äëÿ âàðåíüÿ è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Îñòàâèòü îñòûâàòü íà íî÷ü.
Óòðîì øóìîâêîé âûíóòü âèøíþ, ïåðåëîæèòü â äðóãóþ ìèñêó, à ñèðîï óâàðèòü íàïîëîâèíó. Âíèìàòåëüíî ñëåäèòü, ÷òîáû íå ïåðåâàðèëñÿ, êàê òîëüêî íà÷íåò ñèëüíî ïåíèòüñÿ - ñíÿòü ñ îãíÿ.
Âåðíóòü âèøíþ â ñèðîï, äîáàâèòü ëîæêó ëèìîííîãî ñîêà è ëîæêó äæèíà. Âàðèòü ìèíóò 5. Ïîëó÷èòñÿ êðåìîîáðàçíûé êîíôèòþð ñ öåëûìè ÿãîäàìè.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/çàãîòîâêè |
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