Основа  пирожного.

Ингредиенты для теста:

Масло сливочное -150 г
 Кокао порошок - 4 ст.л( с горкой)

Сахар -3/4 стакана
Мука пшеничная полстакана
Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
Яйцо куриное 3 штуки

Тщательно смешать миксером все ингредиенты.

Начинка:

Мягкого сливочного сыра -200 гр.

Арахисовое масло - 6 ст.л.

Яйцо(комнатной температуры) -3 шт.

Ванильный сахар -1ч.л.

Сливочное масло(растопленное)-100 гр.

Сахарная пудра - 1 стакан.

Взбить сливочный сыр и арахисовое масло вместе до получения однородной массы.
Добавить яйца, ванильный сахар и сливочное масло, взбить.
Добавить  сахарную пудру, взбивая массу.

Выложите в форму тесто - основу, сверху нанесите шпателем начинку. Выпекайте в духовке разогретой до 180С примерно 45-50 минут. Дать остыть и нанести ганаш.

Ингредиенты для ганаш:

Сливок (35%) -150 гр.

горького шоколада. -150 гр. 

масло сливочное – 35 гр.

Нагрейте сливки на водяной бане, раскрошите в них шоколад и дайте ему растаять помешивая венчиком, не доводя до кипения. Добавьте сливочное масло,перемешайте.Остудите до комнатной температуры и нанесите на готовый корж с начинкой, дайте остыть и разрежьте на  пирожные.

А теперь налейте чашечку чая и наслаждайтесь Пуси - Кирюси.