Салат «Дары лета»

Этот салат я делаю очень и очень давно. Не занимает много времени и прост в приготовлении. На форуме есть подобные рецепты, но я предлагаю свой вариант. Возможно, он вас заинтересует. 

Огурцы 
Бурые помидоры 
Лук 
Чеснок 
Сладкий перец 
Соль, сахар, уксус 9% 
Зонтик укропа, корень хрена, горький перец 

Порезать огурцы кружочками ~ 1см. толщиной 

Помидоры - кусочками 

Сладкий перец - соломкой, лук - полукольцами, чеснок мелко порубить. 
Все овощи перемешать. 

На дно литровой банки уложить зонтик укропа, несколько колечек(5-8 шт.) корня хрена, 1-2 колечка горького перца. 
Выложить овощи, периодически утрамбовывая, добавить 1 ч.л. соли, 2 ч. л. сахара, 2 ст.л. уксуса. Залить кипятком, накрыть металлическими крышками и стерилизовать 7 минут. 
Банки закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. 
При подаче на стол салат можно полить ароматным растительным маслом.

источник http://forum.say7.info/topic57691.html