Телячья печень в горшочке с сыром

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 15:06 + в цитатник

Цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Телячья печень в горшочке с сыром

Горячая закуска из печени хорошо сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты

телячья печень 500 г
лук 1 шт.
сметана 3 ст.л.
твердый сыр 100 г

соль, перец по вкусу
свежая зелень по вкусу
молоко 300 мл

Подавай запеченную с сыром печень с любым гарниром на твой вкус

Печень помыть, залить молоком и отправить в холодильник на несколько часов. Молоко слить, печень нарезать мелкими кусочками. Крупно порубить очищенный лук и обжарить его до золотистого цвета на растительном масле.

Отправить в сковороду с луком кусочки печени и жарить почти до готовности, посолить и поперчить. Положить печень в керамический горшочек, добавить сметану и посыпать тертым сыром.

Поставить горшочек с печенью в разогретую до 200 градусов духовку и запекать, пока сыр не расплавится. Готовую печень посыпать измельченной зеленью и подавать вместе с любимым гарниром.

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блюда из субпродуктов