Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ
Çàãîòîâêè íà çèìó: çàìîðîæåííûé ïåðåö è óêðîï 2 â 1!
Ïåðåö áîëãàðñêèé — 10 øò
Óêðîï — 5 ïó÷.
Íó, êîëè÷åñòâî äîâîëüíî óñëîâíîå. Âñå çàâèñèò îò ðàçìåðà ïó÷êîâ óêðîïà è ðàçìåðà ïåðöåâ. Ïîøàãîâûõ ôîòîê íå äåëàëà, ò.ê. âñå äîâîëüíî ïðîñòî. ß ðåøèëà âûëîæèòü ïåð÷èê â ðàçíûõ ðàêóðñàõ.
Èòàê, ïåðåö ìîåì, ñðåçàåì âåðõóøêó è âû÷èùàåì ñåìå÷êè.
Óêðîï ìîåì, ñóøèì ñàëôåòêîé, ìåëêî ðåæåì.
Ïëîòíåíüêî çàáèâàåì ïåðåö óêðîïîì, ñêëàäûâàåì â ìàëåíüêèå ïàêåòèêè ïî îäíîé øòó÷êå â êàæäûé è - â ìîðîçèëêó, æåëàòåëüíî, â ðåæèìå ãëóáîêîé çàìîðîçêè.
Çèìîé, è íå òîëüêî, êîãäà íåîæèäàííî çàêàí÷èâàåòñÿ çåëåíü, äîñòàåì ïåð÷èê èç ìîðîçèëêè è âûñêàáëèâàåì óêðîï. Åñëè íóæåí ïåðåö, òî íàðåçàåì íîæèêîì (ìîæíî âìåñòå ñ óêðîïîì) è êèäàåì â ãîòîâÿùååñÿ áëþäî.
Åñëè óêðîï â áëþäå íå íóæåí, à ïåðåö åùå îò íåãî íå îñâîáîæäåí, òî ìîæíî âûñêîáëèòü óêðîï â ñòåêëÿííóþ áàíêó ñ çàêðó÷èâàþùåéñÿ êðûøêîé è áðîñèòü îáðàòíî â ìîðîçèëêó. Ëè÷íî ìíå 10-12 òàêèõ ïåð÷èêîâ õâàòàåò êàê ðàç äî ñëåäóþùåãî óðîæàÿ.