Как засолить огурцы на зиму в банках:

Огурцы промыть тщательно, срезать кончики с двух сторон, выложить в емкость, наполненную холодной водой на 3-4ч.

Банки простерилизовать, то же проделать с крышками (использовать лучше пластиковые крышки).

Промыть и обсушить зелень.

В чистые банки выложить на дно зелень и зубчики чеснока, не класть вниз только хрен – его нужно класть сверху.

Выложить на зелень с чесноком огурцы.

В родниковую или холодную кипяченую воду добавить соль из расчета 2ст.л. на каждый литр воды, а также по 1ст.л. сахара на каждый литр, размешать.

Приготовленным рассолом залить огурцы, сверху уложить листья хрена, укупорить банку стерилизованной пластиковой крышкой.

Убрать огурцы на хранение в холод, не переворачивая банки вверх дном, кушать можно уже через месяц.

Удачных заготовок!