Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÑÎÂÅÐØÅÍÍÎ ËÅÒÍÈÅ ÊÎÍÔÅÒÛ
Ëåòî - âðåìÿ ìàðìåëàäà èç íàòóðàëüíûõ ÿãîä. Ñî÷íûõ, ÿðêèõ. çîâóùèõ.

Ïîòðåáóåòñÿ:
200 ãð. ãîðüêîãî øîêîëàäà
50 ãð. 35 % ñëèâîê
30 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
150 ãð. êîàñíîé ñìîðîäèíû
2 ñò.ëîæêè âîäû
1/2 ïàêåòèêà æåëàòèíà
3 ñò.ëîæêè ñàõàðà
150 ãð.ãîðüêîãî øîêîëàäà äëÿ ãëàçèðîâàíèÿ
1.Íà÷èíàþ ñ ãàíàøà.
Äëÿ ýòîãî ðàçîãðåâàåì ñëèâêè â ìèêðîâîëíîâêå 1 ìèí. ïðè òåìïåðàòóðå 1000 Âàòò.
Âìåøèâàþ â ñëèâêè øîêîëàä.
Çàòåì â ýòó ñìåñü äîáàâëåì ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Òùàòåëüíî âñå ïåðåìåøèâàåì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ãëàäêîé ìàññû.
Âûëèâàåì â ôîðìó, âûñòëàííóþ ïåðãàìåíòîì è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê çàñòûòü.
Ñïóñòÿ ÷àñ íà÷èíàåì ãîòîâèòü ìàðìåëàäíûé ñëîé èç âîò ýòîé ÷óäåñíîé ÿãîäû.
Âûêëàäûâàåì ñìîðîäèíó â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì, äîáàâëÿåì âîäó, ñòàâèì íà îãîíü.
Äîâîäèì äî êèïåíèÿ è êèïÿòèì ìèíóò 5.
Ïðîòèðàåì ñìîðîäèíó ÷åðåç ñèòî, ïîëó÷åííîå ïþðå îïÿòü ñòàâèì íà îãîíü.
Ïåðåìåøèâàåì ñàõàð ñ æåëàòèíîì
Äîáàâëÿåì â ïþðå è íà÷èíàåì âàðèòü,ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ âåíè÷êîì,íå äàâàÿ çàêèïåòü.
Âñå ýòî äëèòñÿ ìèíóò 10.
Ãîðÿ÷èé ìàðìåëàä âûëèâàåì íà çàñòûâøèé ãàíàø,è îïÿòü ñòàâèì â õîëîäèëüíèê.
Íà ñëåäóþùèé äåíü äîñòàåì, ðåæåì íà êóñî÷êè...
Òåìïåðèðóþ ãîðüêèé øîêîëàä è ãëàçèðóþ êîíôåòû.
Òðàäèöèîííî ñòàâèì â õîëîäèëüíèê.
Âîò ÷òî ïîëó÷èëîñü!
