ÑÀËÀÒ ÈÇ ÇÅËÅÍÛÕ ÏÎÌÈÄÎÐÎÂ ÏÎ-ÃÐÓÇÈÍÑÊÈ |
ÏÎÍÀÄÎÁÈÒÑß:
- 2 êã çåëåíûõ ïîìèäîðîâ
- 400 ã ñëàäêîãî ïåðöà
- 200 ã îñòðîãî çåëåíîãî ïåðöà
- 600 ã ëóêà
- 2 ñðåäíèõ ïó÷êà êèíçû
- 60 ã ÷åñíîêà
- 40 ã î÷èùåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
- 100 ìë õîðîøåãî âèííîãî óêñóñà
- 200 ìë íåðàôèíèðîâàííîãî ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
- 3 ñò.ë. ñîëè
Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè è îòæàòü ëèøíþþ âëàãó.
Ïåðöû è ëóê î÷èñòèòü è èçìåëü÷èòü.
×åñíîê î÷èñòèòü, ïîðóáèòü. Êèíçó âìåñòå ñ ÷åñíîêîì èñòîëî÷ü â ñòóïêå â êàøèöó.
Ãðåöêèå îðåõè èñòîëî÷ü â ñòóïêå. Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü âìåñòå â áîëüøîé ñêîâîðîäå èëè êàñòðþëå, äîáàâèòü ñîëü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ïîòóøèòü íà ñëàáîì îãíå â ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå â òå÷åíèå 20 ìèíóò.
Âëèòü óêñóñ, ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì, çàêðûòü êðûøêàìè.http://svitla-4ok.livejournal.com/120747.html
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/çàãîòîâêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |