Берем::

Чеснок = 2 зубочка

Молоко = 2 ст. л

Сыр твердый = 100  г

Тесто слоеное бездрожжевое = 900 г

Брынза  500 г

Сметана 15% = 3 ст. л.

Соль щепотка

Перец черный молотый  по вкусу

Тесто пусть размораживается,а мы делаем пока делаем начинку. Брынзу разминаем вилкой Добавляем сметану.Тщательно перемешаем. В сырную массу добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

Солим и добавляем перец  по вкусу.

Добавляем сыр, натертый на крупной терке. Все смешиваем. Начинка готова.

Тесто разворачиваем и нарезаем на полоски. На каждый квадрат выкладываем сырную начинку. И аккуратно сворачиваем в рулетик. Защипываем и подворачиваем края.

Выкладываем рулетики на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой, швом вниз.

Смазываем молоком и натыкаем вилкой в нескольких местах. Выпекаем в горячей духовке при t-180°С примерно полчаса (ориентируйтесь на свою духовку). Очень вкусны в горячем виде, потом можно рулетики разогревать в микроволновке!

Вкусного вам!