Ïèðîã ñ ìàëèíîé è ñìåòàííûì ñóôëå |
Åñëè ÿ ñïðàøèâàþ ñâîèõ äåòåé, ÷òî èì èñïå÷ü, îíè â îäèí ãîëîñ çàÿâëÿþò, ÷òî ìàëèíîâûé ïèðîã. Îí ó íàñ âñåãäà íà ïåðâîì ìåñòå. Îñíîâà ó ýòîãî ïèðîãà ìîæåò áûòü èç ëþáîãî òåñòà, ãëàâíîå — çàëèâêà.  íåé âåñü âêóñ. ×àùå âñåãî ÿ äåëàþ ïèðîã èç äðîææåâîãî òåñòà, åñëè îíî íå ñëàäêîå, äîáàâëÿþ ïîáîëüøå ñàõàðà â çàëèâêó. Äåëàþ êðóãëûé ãîä — ëåòîì ñî ñâåæåé ìàëèíîé, çèìîé — ñ ìîðîæåííîé.
Èíãðåäèåíòû:
Ðàññêàòûâàåì òåñòî ïî ðàçìåðó ëèñòà. Ñìàçûâàåì ëèñò ìàñëîì è âûêëàäûâàåì òåñòî (ëó÷øå äðîææåâîå). Ðàñêëàäûâàåì ìàëèíó ðîâíûì ñëîåì. Ïîñûïàåì ñàõàðîì. Âçáèâàåì ÿéöà ñî ñìåòàíîé. Ðàñêëàäûâàåì ëîæêîé íà ìàëèíó. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 20 ìèíóò. Ïå÷åì ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. Äëÿ ëó÷øåãî ïîäíÿòèÿ âåðõíåãî ñëîÿ, â êîíöå ãîòîâêè ñòàâèì íà ãðèëü íà 1-2 ìèíóòû. Ñëåäèòå, ÷òîáû âåðõíèé ñëîé íå ïîäãîðåë. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ äóøèñòûé, ëåãêèé è î÷åíü âêóñíûé.
Äåðçàéòå!
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |