Ингредиенты:

— 250 г куриной грудки (вес филе)

— 1 большое яблоко

— 2 крупных луковицы

— 1 дайкон среднего размера

— 100 г консервированного зелёного горошка (около 1/3 стандартной банки)

— подсолнечное масло

— майонез

— спесь перцев

— соль

— яйца для украшения (по желанию)

Приготовление:

Дайкон очистила от кожуры (можно её оставить, но при этом тщательно промыть). Нарезала соломкой. 



Залила холодной водой, оставила на 15 минут. 



Лук нарезала полукольцами, обжарила на подсолнечном масле. 



Слила воду с дайкона, выложила его в салатник, сюда же отправила лук.



Куриную грудку отварила в подсоленной воде в течение 20 минут. Немного остудила, порезала на кусочки. 



Удалила сердцевину у яблока, очистила от кожуры. Нарезала ломтиками.



Зелёный горошек сначала выложила на дуршлаг, дала стечь лишней жидкости, пустила в салат.



Заправила майонезом, или сметанкой! Сюда же перемолола смесь перцев (зелёный, чёрный, белый, розовый). Посолила.



Тщательно перемешала. Салат готов!

Я решила украсить его яйцами. Для этого предварительно их отварила, затем разрезала вдоль. Чем желтее желтки, тем лучше будут смотреться они на салате. 



Вкус получился сбалансированный, очень интересный. Салат будет выигрышно выглядеть среди «собратьев» и других блюд на праздничном столе!

источник