— 2 луковицы среднего размера

— 200 г картофеля

— 1 стакан сваренного риса

— 1 стакан пшеничной муки

— подсолнечное масло

— базилик

— смесь перцев

— соль

При подаче:

— листья салата

— зелень петрушки

Приготовление:

Капусту отправила в измельчитель. Мне нравится, когда она не крупными, а меленькими кусочками, но не в «кашу».



Картофель очистила и измельчила точно так же. 



Затем лук.



Рис отварила до готовности, дала ему остыть.



Перемолола смесь перцев, базилик, добавила соль. 



Размешала все компоненты. Просеяла и добавила муку.



Ещё раз тщательно перемешала до полной однородности. Разогрела подсолнечное масло, сформировала влажными руками котлеты.



Выложила на сковороду и обжарила с двух сторон до аппетитного румянца.



Подавала с порванными листьями салата и петрушкой. Можно приготовить для них незамысловатый соус или же обойтись при желании сметаной/майонезом. На мой же взгляд, они самодостаточны и никаких дополнений не требуют!



Полностью их состав не угадал никто :) Кто чувствовал капусту, кто рис, кто картошку! Какие компоненты показались наиболее выразительными в данном блюде для меня — сказать сложно. Я всегда затрудняюсь в таких случаях, потому что готовлю сама, вижу все ингредиенты, в результате и чувствую тоже вкус каждого из них!

источник