— 200 г пекинской капусты
— 3 яйца
— зелень укропа
— 3 ст.л. сметаны
— щепотку соли
 

 
Листья пекинской капусточки, сочные и витаминные, шинкуются острым  ножичком произвольным способом. Выкладываем в салатник.

 
Редисочку моем, обрезаем хвостики и нарезаем колечками. Я так увлеклась процессом, что забыла сфотографировать красивенный «редисочный» букет… Колечки редиски выкладываем к нашинкованной пекинской капусте.

 
 
Дальше совсем ничего сложного – нарезаем кубиками отваренные и очищенные куриные яйца, отправляем в салатник к овощам.
 
 
 


Ароматную и свежую зелень укропа меленько нарезаем и отправляем туда же.

 
 
Заправим мы салатик сметанкой, по вкусу добавим щепоточку соли и перемешаем.
 
 
Подавать можно порционно, а можно выложить в красивый салатник и угощать семью со свежесваренной картошечкой, сдобренной сливочным маслицем и измельченным укропчиком! Нам очень правился такой свежий весенний салатик!

источник