— 200 г свежей капусты;

— 1 банка зеленого горошка;
— 1 небольшой огурец;
— пучок зеленого лука (часть лука оставить для украшения готового блюда);
— 1 средний помидор;
— несколько веточек петрушки;
— 1-2 зубчика чеснока;
— соль по вкусу;
— майонез и сметана по вкусу.
 

 
Капусту шинкуем.
 

 
Выкладываем в салатник и перетираем с солью, чтобы капуста пустила сок.
 

 
Шинкуем огурец.
 

 
Нарезаем помидор.
 

 
И зеленый лук.
 

 
Открываем банку горошка, естественно, хорошего, не восстановленного.
 

 
Складываем все в салатник.
 

 
Петрушку мелко рубим.
 

 
Чистим и натираем на терке чеснок (или пропускаем через специальный пресс, кому как нравится). Прошлогодний чеснок очень «злой», поэтому я положила всего один зубок. А еще, чтоб уменьшить жгучесть такого чеснока, нужно выбросить зеленую серединку.
 

 
Кладем майонез и сметану половина наполовину.
 

 
Перемешиваем.
 

 
Вот и все. Вкусный витаминный и сытный салат готов.
 
Подаем, украсив блюдо зеленым луком. Весной этот витаминный продукт лишним не будет. Нам показалось, что все продукты в этом салате очень хорошо сочетаются. Съели с удовольствием.
 

 

Приятного аппетита и вам!http://luybimyeretsepty.ru/blog/43575823218/Salat-iz-kapustyi-i-zelenogo-goroshka