Гороховые пирожки "Кузькина мать"

Среда, 10 Июня 2015 г. 20:58 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Гороховые пирожки "Кузькина мать", или "Привет от товарища Хрущева"

Автор Гиперборей

Пирожки из горохового пюре с кукурузной начинкой.

Ингредиенты для "Гороховые пирожки "Кузькина мать", или "Привет от товарища Хрущева""

Горох (сухой) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Кукуруза (свежая или консервированная) — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Сухари панировoчные — 4 ст. л.
Карри
Кориандр
Паприка сладкая
Соль
Перец чeрный (молотый)
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Яйцо — 1 шт

Рецепт "Гороховые пирожки "Кузькина мать", или "Привет от товарища Хрущева""

Сварить предварительно замоченный горох до пюреобразного состояния в подсоленной воде.
Обжарить нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь с добавлением специй.
Смешать зажарку с гороховым пюре и дать остыть.
В остывшую массу добавить яйцо, 3 столовые ложки муки и перемешать.