Цитата сообщения Татьяна_Макаренко Зразы из куриного фарша

Делала зразы из куриного фарша. Но что то Никита сказал мне суховато, он любит котлетки с подливой.Мужу очень понравились.





Нам нужно
Куриное филе по потребности у меня 500г
Яйцо отварное 1шт
Лук в фарш 1шт
Лук в начинку 0.5 небольшой луковички
Соль перец по вкусу.
Сухари для панировки по потребности


Делаем куриный фарш, лучше из разных частей курочки он так посочнее будет, у меня из грудок
Смешиваем фарш с луком, солим , перчим по вкусу.
Отварное яйцо мелко рубим и соединяем с рубленным луком.
Формируем котлетки в центр кладём начинку из яйца и лука. Обваливаем в сухарях и обжариваем до приобретения румянной корочки. Я это делала на режиме Поджаривание 3 й уровень.
После обжаривания, котлетки вынула, чашу протёрла от излишков масла и продуктов пережаривания, вернула котлеты в чашу, и продолжила приготовление на Мультиповаре 120 градусов 4 минуты.