Записи Друзья Комментарии
TT36
Аватар TT36

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -Метки

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TT36

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 129158
Комментариев: 3091
Написано: 132926


Кекс Вулкан

Понедельник, 08 Июня 2015 г. 11:33 + в цитатник
Цитата сообщения Marina___Morskaya
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Кекс Вулкан

Кекс Вулкан



Чтобы приготовить кекс Вулкан, вам понадобится:

яйца куриные – 4 штуки
сахар – 200 г
маргарин – 200 г
масло сливочное – 50 г
молоко – 250 г + 3 ст.ложки дополнительно в шоколадную часть
разрыхлитель – 1,5 ч. ложка
мука – 500 г
ванилин – 1 г
какао-порошок – 3 ст. ложки
апельсин – 1 шт (цедра)

для подливки:

сок одного апельсина
сахарная пудра – 250 — 300 г

Как приготовить кекс Вулкан.

1. Яйца моем в тёплой воде и разбиваем в чашку. Взбиваем их на большой скорости до увеличения массы в объёме примерно в два раза. Не прекращая взбивания, всыпаем сахар и продолжаем взбивать примерно 5 минут.

2. Маргарин с маслом растапливаем на водяной бане или в микроволновке и вводим в тесто. Аккуратно перемешиваем лопаткой.

3. Муку смешиваем с ванилином и разрыхлителем и просеиваем их в чашку. Хорошо перемешиваем движениями снизу вверх и по часовой стрелке.

4. С одного апельсина снимаем цедру и добавляем её в тесто.

5. Вливаем 250 г молока комнатной температуры и всё опять хорошо перемешиваем. Консистенция у теста получается такой, что оно стекает с ложки ленточкой.

6. В отдельную чашку откладываем 1/3 часть теста, всыпаем какао, добавляем 3 ст. ложки молока и перемешиваем, чтобы всё какао разошлось равномерно.

7. Форму с дыркой хорошо смазываем маргарином и присыпаем мукой.

8. Выкладываем сначала белую часть теста, а затем аккуратно сверху наливаем шоколадную часть.

9. Выпекаем при температуре 180 – 190* С 70 – 80 минут. Проверяем готовность шпажкой. Если вы любите менее влажные кексы, то добавьте ещё 10 минут выпечки.

10. Достаём, охлаждаем. Получается вот такой красавец кекс с большими трещинами,

А для особых сладкоежек можно полить апельсиновой подливкой. В чашечку выжимаем сок одного апельсина, добавляем сахарную пудру и взбиваем. Поливаем и сразу подаём.






http://www.1001eda.com/keks-vulkan
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте