Кексы на апельсиновом соке

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 17:04 + в цитатник

Цитата сообщения Байкалочка_10

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кексы на апельсиновом соке

Автор: Татушка77

Ингредиенты для "Кексы на апельсиновом соке с вишней":

Сок апельсиновый — 200 мл
Цедра апельсина (я ещё добавила мякоть,которая осталась на цитрус-прессе 2 ч.л.) — 2 ч. л.
Масло сливочное (мягкое) — 100 г
Сахар — 100 г
Мука — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ягода (любая,у меня вишня мороженная.)

Рецепт "Кексы на апельсиновом соке с вишней":

Кексы на апельсиновом соке с вишней ингредиенты

Начинаем делать вкуснейшие кексики! Вот что нам понадобится.

Натираем на мелкой тёрке цедру с апельсина. Нам надо 2 ч. л.

Теперь будем делать сок. Обновляю покупку:апельсины покачала, хорошо на них надавливая по столу, разрезали пополам и выдавливаем сок. У меня с двух апельсинов получилось где-то 180 мл. сока и я добавила кипячённой водой до 200 мл.

Опять обновка и первая эксплуатация! Отмеряем 100 гр. сахара.

Теперь мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до получения гладкой пышной массы. Не переставая взбивать добавляем сок, затем цедру, потом по одному яйца. Я ещё добавила 2 ч. л. мякоти апельсина и в конце-разрыхлитель и мука.

Тесто получается очень нежное! Муки может понадобится и больше.

Теперь снова обновка:берём силиконовую формочку и кладём немного теста. Во внутрь вишеньку без косточки и закрываем тестом. Ягоды можно и не класть, цитрусовый вкус выраженный и они сами по себе очень вкусные!

. Сами кексы подходят, но не сильно. Духовку разогрели до 170 гр. и отправляем наши кексики на 50 мин.

Вот такие они у нас получились. Выход с этой порции 12 штук.

Теперь наливаем чашечку чая и наслаждаемся цитрусовым вкусом и ароматом кексов!!! Приятного чаепития!!! На фото моя семья, которая дружненько их скушала и спросила:"Мама, а почему так мало?"