Итак БЕРЕМ:

4 яйца- отделяем белки и желтки
75 мягкого маргарина
100 гр сахара
1 уп,ван.сахара
750 гр обезжиренного творога
3 с.л крахмала

маргарин , сахар, щепотка соли,ванилин сбиваем 3 минуты, добавляем
желтки , взбиваем

теперь творог и крахмал, взбиваем

белки взбиваем отдельно и осторожно смешиваем

берем форму кирпичиком , у меня полукруглая 25 см
дно смазать маслом и посыпать манной крупой или крошкой печенья
от теста взять 1 ст.л. смешать с 1ст.л какао и муки 1-2 ст.л

из него скатать шарики различной величины

тесто выложить в форму

далее "топим" с помощью палочки в тесте наши шарики на различную глубину

ставим в разогретую духовку и выпекаем около часа при 150-170 гр.
на верх нам еще понадобиться

150 гр белого шоколада, у меня готовая глазурь
20 гр горького шоколада
пока печется кекс

топим темный шоколад на водяной бане

капаем на пергамент пункты

готовый пирог остудить 2-3 часа, вверх может потрескаться, не беда

на водяной бане топим шоколад, если вы берете его , то добавить немного масла

кисточкой наносим глазурь на кекс

разместить на глазурь пятна, я сделала сразу, но смотрите чтоб глазурь не слишком горячая была


в разрезе